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果蔬脫水干燥機(jī)都有哪些特性及品質(zhì)保障呢

更新時間:2017-08-31瀏覽:1561次

  果蔬脫水干燥機(jī)特點(diǎn),可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn),并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等,烘干面積、溫度、網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié),以適應(yīng)蔬菜、果品的特性及品質(zhì)要求??筛鶕?jù)蔬菜、果品特點(diǎn),采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。烘干產(chǎn)量多,干燥速度快,蒸發(fā)強(qiáng)度高,干品效果好。

 
  果蔬脫水干燥機(jī)用于脫水蔬菜,一般使用三套設(shè)備串聯(lián)使用,形成初干段、中間段及終干段。在初干段中,由于物料含水量高,透氣性差,故采用小的鋪料厚度,較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度。對物料溫度不允許超過60℃的料,初干段中,干燥氣體溫度可高達(dá)120℃以下,終干段內(nèi)物料 停留時間是初干段的3-6倍,鋪料厚度是初干段的2-4倍。對于物料溫度不超過60℃的要求,可采用80℃左右的干燥氣體。采用多段組合能更好的發(fā)揮帶式干燥機(jī)的性能,且干燥更均勻。
 
  果蔬脫水干燥機(jī)工作原理,料斗中的物料由加料器經(jīng)輸送帶均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)采用12-60目不銹綱絲網(wǎng),由傳動裝置拖動在干燥機(jī)內(nèi)移動。干燥段由若干個熱風(fēng)獨(dú)立循環(huán)單元組成,其中部分尾氣由專門排濕風(fēng)機(jī)排出,每一單元排出氣量均有調(diào)節(jié)閥控制。在上循環(huán)單元中,循環(huán)風(fēng)機(jī)出來的風(fēng)由側(cè)面風(fēng)道進(jìn)入下腔,氣流向上通過換熱器加熱,并經(jīng)分配器分配后,成噴射流吹向網(wǎng)帶,穿過物料后進(jìn)入上腔。干燥過程是熱風(fēng)氣流穿過物料層,完成熱量與質(zhì)量傳遞的過程。

 

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